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Underlying evidence for the health benefits of fermented foods in humans

 F Rul , C Béra-Maillet , M C Champomier-Vergès , K E El-Mecherfi , B Foligné , et al.
Food and Function, 2022, 13 (9), pp.4804 - 4824. ⟨10.1039/d1fo03989j⟩
Article dans une revue hal-04726471v1
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Avis de l'Anses relatif à l’actualisation des repères alimentaires du PNNS pour les enfants de 4 à 17 ans

 François Mariotti , Catherine Atlan , Catherine Bennetau-Pelissero , Marie‐christine Boutron-Ruault , Jean-Louis Bresson , et al.
[0] Saisine n°2017-SA-0142, Anses. 2019, 41 p
Rapport hal-02790439v1
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A Mix of Dietary Fibres Changes Interorgan Nutrients Exchanges and Muscle-Adipose Energy Handling in Overfed Mini-Pigs

 Ahmed Ben Mohamed , Didier Remond , Andreu Gual-Grau , Annick Bernalier Donadille , Frédéric Capel , et al.
Nutrients, 2021, 13 (12), pp.4202. ⟨10.3390/nu13124202⟩
Article dans une revue hal-03512482v1

A Mix of dietary fermentable fibres increases lipid oxidation in muscles and protect liver from lipid accumulation in overfed minipig.

 Ahmed Ben Mohamed , Didier Remond , Annick Bernalier-Donadille , Frédéric Capel , Marie-Caroline Michalski , et al.
6th World Congress on Targeting Microbiota, Oct 2018, Porto, Portugal. 2018
Poster de conférence hal-02735015v1

L'effet matrice, un facteur à prendre en compte

 Didier Dupont , Marie-Caroline Michalski , Didier Remond , A. Dereuder , Anthony Fardet
Process Alimentaire, 2017, 1349 juillet 2017, pp.36-37
Article dans une revue hal-01568151v1

The Transplantation of ω3 PUFA-Altered Gut Microbiota of Fat-1 Mice to Wild-Type Littermates Prevents Obesity and Associated Metabolic Disorders

 Célia Bidu , Quentin Escoula , Sandrine Bellenger , Aymé Spor , Maxime Galan , et al.
Diabetes, 2018, 67 (8), pp.1512-1523. ⟨10.2337/db17-1488⟩
Article dans une revue hal-01835624v1
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Whole dairy matrix or single nutrients in assessment of health effects: current evidence and knowledge gaps

 Tanja Kongerslev Thorning , Hanne Christine Bertram , Jean-Philippe Bonjour , Lisette de Groot , Didier Dupont , et al.
The American Journal of Clinical Nutrition, 2017, 105 (5), pp.1033-1045. ⟨10.3945/ajcn.116.151548⟩
Article dans une revue hal-01595638v1

Myostatin Gene Inactivation Prevents Skeletal Muscle Wasting in Cancer

 Yann S. Gallot , Anne-Cécile Durieux , Josiane Castells , Marine M. Desgeorges , Barbara Vernus , et al.
Cancer Research, 2014, 74 (24), pp.7344-7356. ⟨10.1158/0008-5472.can-14-0057⟩
Article dans une revue hal-01837578v1
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Approaches to discern if microbiome associations reflect causation in metabolic and immune disorders

 Marijana Basic , Dominique Dardevet , Peter Michael Abuja , Silvia Bolsega , Stéphanie Bornes , et al.
Gut microbes, 2022, 14 (1), ⟨10.1080/19490976.2022.2107386⟩
Article dans une revue hal-03759921v1
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Underlying evidence for the health benefits of fermented foods in humans

 F Rul , C Béra-Maillet , M C Champomier-Vergès , K E El-Mecherfi , B Foligné , et al.
Food and Function, 2022, 13, pp.4804 - 4824. ⟨10.1039/d1fo03989j⟩
Article dans une revue hal-04345288v2
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Increasing plant protein in the diet induces changes in the plasma metabolome that may be beneficial for metabolic health. A randomized crossover study in males

 Gaïa Lépine , François Mariotti , Marie Tremblay-Franco , Marion Courrent , Marie-Anne Verny , et al.
Clinical Nutrition, 2024, 43 (12), pp.146 - 157. ⟨10.1016/j.clnu.2024.10.009⟩
Article dans une revue hal-04769512v1
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Avis de l'Anses relatif à l’actualisation des repères alimentaires du PNNS pour les enfants de 0 à 3 ans

 François Mariotti , Catherine Atlan , Catherine Bennetau-Pelissero , Marie‐christine Boutron-Ruault , Jean-Louis Bresson , et al.
[0] Saisine n°2017-SA-0145, Anses. 2019, 55 p
Rapport hal-04297740v1
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Reactive oxygen species enhance mitochondrial function, insulin sensitivity and glucose uptake in skeletal muscle of senescence accelerated prone mice SAMP8

 Valentin Barquissau , Frédéric Capel , Dominique Dardevet , Christine Feillet Coudray , Anne Gallinier , et al.
Free Radical Biology and Medicine, 2017, 113, pp.267-279. ⟨10.1016/j.freeradbiomed.2017.10.012⟩
Article dans une revue hal-01658864v1
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Unilateral hindlimb casting induced a delayed generalized muscle atrophy during rehabilitation that is prevented by a whey or a high protein diet but not a free leucine-enriched diet

 Hugues Magne , Isabelle Savary-Auzeloux , Carole Migné , Marie-Agnès Peyron , Lydie Combaret , et al.
PLoS ONE, 2013, 8 (8), ⟨10.1371/journal.pone.0070130⟩
Article dans une revue hal-02650958v1
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