Article Dans Une Revue
International Journal of Food Microbiology
Année : 1996
Sandrine CHARLES : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://univ-lyon1.hal.science/hal-04468907
Soumis le : mardi 20 février 2024-15:56:46
Dernière modification le : mardi 5 novembre 2024-10:21:39
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- HAL Id : hal-04468907 , version 1
- DOI : 10.1016/0168-1605(95)00031-3
Citer
S. Bajard, L. Rosso, G. Fardel, J.P. Flandrois. The particular behaviour of Listeria monocytogenes under sub-optimal conditions. International Journal of Food Microbiology, 1996, 29 (2-3), pp.201-211. ⟨10.1016/0168-1605(95)00031-3⟩. ⟨hal-04468907⟩
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