Article Dans Une Revue
Food and Nutrition Sciences
Année : 2018
Laure-Hélène Davoine : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://univ-lyon1.hal.science/hal-02276396
Soumis le : lundi 2 septembre 2019-15:47:25
Dernière modification le : vendredi 12 janvier 2024-16:42:02
Citer
Laetitia Gemelas, Pascal Degraeve, Marion Morand, Arnaud Hallier, Yann Demarigny. A Rapid Electrophoresis Method on Agarose Gel to Characterise Dairy Protein Aggregates. Food and Nutrition Sciences, 2018, 09 (04), pp.325-334. ⟨10.4236/fns.2018.94025⟩. ⟨hal-02276396⟩
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