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French consumer evaluation of eating quality of Angus x Salers beef: Effects of muscle cut, muscle slicing and ageing
Jingjing Liu
,
Liselotte Pannier
,
Marie-Pierre Ellies-Oury
,
Isabelle Legrand
,
Faustine Noel
et al.
Journal articles
hal-03926339v1
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Energy scarcity and rising cost: Towards a paradigm shift for livestock
Marc Benoit
,
Anne Mottet
Journal articles
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Relationships between the abundance of 29 proteins and several meat or carcass quality traits in two bovine muscles revealed by a combination of univariate and multivariate analyses
Brigitte Picard
,
Arnaud Cougoul
,
Sébastien Couvreur
,
Muriel Bonnet
Journal articles
hal-03927984v1
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Impacts of production conditions on goat milk vitamin, carotenoid contents and colour indices
C. Laurent
,
H. Caillat
,
C.L. Girard
,
Anne Ferlay
,
Sophie Laverroux
et al.
Journal articles
hal-03935841v1
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Recent Advances in OMICs Technologies and Application for Ensuring Meat Quality, Safety and Authenticity
Mohammed Gagaoua
,
Brigitte Picard
Books
hal-03951791v1
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Discriminating pathological, reproductive or stress conditions in cows using machine learning on sensor-based activity data
Romain Lardy
,
Quentin Ruin
,
Isabelle Veissier
Journal articles
hal-03922049v1
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Key research challenges to supporting farm transitions to agroecology in advanced economies. A review
Lorène Prost
,
Guillaume Martin
,
Rémy Ballot
,
Marc Benoit
,
Jacques-Eric Bergez
et al.
Journal articles
hal-03957484v1
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A Marginal Abatement Cost Curve for Greenhouse gases attenuation by additional carbon storage in French agricultural land
Laure Bamière
,
Valentin Bellassen
,
D. Angers
,
R. Cardinael
,
E. Ceschia
et al.
Journal articles
hal-03899905v1
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Effect of commingling animals at sorting facilities on performances and antibiotic use in beef cattle
Matteo Santinello
,
Massimo de Marchi
,
Alessia Diana
,
Nicola Rampado
,
Jean-François J.-F. Hocquette
et al.
Journal articles
hal-03658637v1
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La production de viande bovine au Brésil et ses perspectives de développement
Nathalia da Silva Rodrigues Mendes
,
Eliane Teixeira Mársico
,
Tatianne Ferreira de Oliveira
,
Marie-Pierre Ellies-Oury
,
Jean-François J.-F. Hocquette
et al.
Viandes et Produits Carnés, 2022, pp.VPC-2022-3841
Journal articles
hal-03920206v1
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Quelles pratiques d’élevage pour piloter la qualité des carcasses et de la viande au cours de la vie des génisses ?
Julien Soulat
,
Cécile Sibra
,
Brigitte Picard
,
Valérie Monteils
Journal articles
hal-03964640v1
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Produire des bovins allaitants répondant aux attentes des abatteurs de la région Auvergne-Rhône-Alpes
Julien Soulat
,
Brigitte Picard
,
Valérie Monteils
2022
Other publications
hal-03961533v1
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Qualités nutritionnelle, organoleptique et disposition à payer pour les alternatives à la viande : cas des analogues végétaux, de la "viande in vitro" et des insectes
Valentine Bourdrez
,
Sghaier Chriki
Journal articles
hal-03920241v1
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Multicriteria agroecological assessment of an innovative dairy farming system meeting citizen expectation in the Massif Central
Matthieu Bouchon
,
D. Latimier
,
Dominique Pomiès
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Institut de l'Elevage; INRAE, Dec 2022, Paris, France
Conference papers
hal-03952548v1
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Mesure automatique et continue de la durée et de la fréquence d’utilisation de quatre modèles de brosse par des chèvres laitières
Bruno Meunier
,
L. Deschrevel
,
Quentin Delahaye
,
Christian Boisseau
,
Marianne Berthelot
et al.
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Dec 2022, Paris, France. 2022, 26ème Rencontres Recherches Ruminants
Conference poster
hal-03927210v1
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Le niveau de biodiversité végétale des prairies modifie les processus digestifs, le microbiote ruminal et des fèces des vaches laitières et la composition du lait
M. Musati
,
M. Coppa
,
Céline Delbès
,
Isabelle Verdier-Metz
,
Milka Popova
et al.
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), INRAE; Institut de l'Elevage, Dec 2022, Paris, France
Conference papers
hal-03897921v1
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La qualité des aliments d’origine animale : enseignements d’une expertise scientifique collective
Sophie Prache
,
Camille Adamiec
,
Thierry Astruc
,
Elisabeth Baéza
,
Pierre-Etienne Bouillot
et al.
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Institut de l'Elevage; INRAE, Dec 2022, Paris, France. pp.à venir
Conference papers
hal-03960288v1
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Comportement alimentaire de vaches laitières pâturant des arbres fourragers
G. Mesbahi
,
M. Berthet
,
A. Jawahir
,
Cécile Ginane
,
Remy Delagarde
et al.
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), INRAE; idele, Dec 2022, Paris, France. pp.à venir
Conference papers
hal-03972606v2
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Adaptation des chevrettes au sevrage (changement d'alimentation et d'environnement) : réponses physiologiques et comportementales
Berthelot Marianne
,
Andrade Ariane
,
Marie-Madeleine Mialon
,
Blandine Gausserès
,
Gilles Foucras
et al.
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Idele; INRAE, Dec 2022, Paris, France. pp.à venir
Conference papers
hal-03924634v1
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Assessment of French multi-actors’ expectations on milk and dairy products quality and authentication
F. Albert
,
F. Bedoin
,
C. Couzy
,
Bruno Martin
,
Cécile Laithier
et al.
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Institut de l'Elevage; INRAE, Dec 2022, Paris, France
Conference papers
hal-03941653v1
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Développement d’un protocole d’évaluation du bien-être des vaches laitières au pâturage
Lydiane Aubé
,
Marie-Madeleine Mialon
,
Isabelle Veissier
,
Frédéric Launay
,
Luc Delaby
et al.
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Dec 2022, Paris, France. pp.à venir, 2022, 26ème Rencontres Recherches Ruminants
Conference poster
hal-03932604v1
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Evaluation terrain des modèles multiparamétriques prédictifs de l'ARSA chez la vache laitière -On farm evaluation of multi-parametric models to predict SARA in dairy cow
M. Coppa
,
Clothilde Villot
,
Cécile Martin
,
Mathieu Silberberg
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Institut de l'Elevage; INRAE, Dec 2022, Paris, France
Conference papers
hal-03753969v1
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Emission of enteric methane in cold dry season in sudanians peulh zebus in west africa
G.X. Gbenou
,
Mohamed Habibou Assouma
,
N. Zampaligre
,
B. Bois
,
T. Kiendrebeogo
et al.
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), idele; inrae, Dec 2022, Paris, France
Conference papers
hal-03909135v1
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Gains de productivité d’élevages de ruminants en agriculture biologique : la taille et l’autonomie alimentaire des exploitations importent
E. Kouakou
,
Patrick Veysset
,
Jean-Joseph Minviel
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Dec 2022, Paris, France
Conference papers
hal-03899050v1
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Optimal use of milk mid-infrared spectra to predict enteric methane emission measured by GreenFeed system
M. Coppa
,
A. Vanlierde
,
Matthieu Bouchon
,
J. Jurquet
,
M. Musati
et al.
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Institut de l'Elevage; INRAE, Dec 2022, Paris, France
Conference papers
hal-03909224v1
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Allaitement maternel des veaux laitiers : quel compromis entre croissance des veaux, production laitière et bien-être animal ?
Matthieu Bouchon
,
A. Nicolao
,
Enrico Sturaro
,
Bruno Martin
,
Dominique Pomiès
et al.
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Dec 2022, Paris, France
Conference papers
hal-03898816v1
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Soil ingestion by horses and heifers at mixed or monospecific grazing
C. Collas
,
L. Briot
,
Géraldine Fleurance
,
Dominique Dozias
,
Frédéric Launay
et al.
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Institut de l'Elevage; INRAE, Dec 2022, Paris, France
Conference papers
hal-03909322v1
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What links do farmers make between animal health and grasslands?
A. Di Blasi
,
Audrey Michaud
,
Sylvain Plantureux
,
T. Petit
,
S. Couvreur
et al.
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Institut de l'Elevage; INRAE, Dec 2022, Paris, France
Conference papers
hal-03909566v1
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Valoriser une diversité de biomasses pour répondre aux enjeux techniques, environnementaux et sociétaux des élevages de ruminants
René Baumont
,
V. Decruyenaere
,
Gaëlle Maxin
,
B. Rouille
,
V. Heuze
et al.
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Dec 2022, Paris, France
Conference papers
hal-03897983v1
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Assessment of French multi-actors’ expectations on milk and dairy products quality and authentication
F. Albert
,
F. Bedoin
,
C. Couzy
,
Bruno Martin
,
Cécile Laithier
et al.
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Institut de l'Elevage; INRAE, Dec 2022, Paris, France
Conference papers
hal-03942711v1
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