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6 671 Results

French consumer evaluation of eating quality of Angus x Salers beef: Effects of muscle cut, muscle slicing and ageing

Jingjing Liu , Liselotte Pannier , Marie-Pierre Ellies-Oury , Isabelle Legrand , Faustine Noel et al.
Meat Science, 2023, 197, pp.109079. ⟨10.1016/j.meatsci.2022.109079⟩
Journal articles hal-03926339v1

Energy scarcity and rising cost: Towards a paradigm shift for livestock

Marc Benoit , Anne Mottet
Agricultural Systems, 2023, 205, pp.103585. ⟨10.1016/j.agsy.2022.103585⟩
Journal articles hal-03926608v1

Relationships between the abundance of 29 proteins and several meat or carcass quality traits in two bovine muscles revealed by a combination of univariate and multivariate analyses

Brigitte Picard , Arnaud Cougoul , Sébastien Couvreur , Muriel Bonnet
Journal of Proteomics, 2023, 273, pp.104792. ⟨10.1016/j.jprot.2022.104792⟩
Journal articles hal-03927984v1
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Impacts of production conditions on goat milk vitamin, carotenoid contents and colour indices

C. Laurent , H. Caillat , C.L. Girard , Anne Ferlay , Sophie Laverroux et al.
Animal, 2023, 17 (1), pp.100683. ⟨10.1016/j.animal.2022.100683⟩
Journal articles hal-03935841v1
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Recent Advances in OMICs Technologies and Application for Ensuring Meat Quality, Safety and Authenticity

Mohammed Gagaoua , Brigitte Picard
Mohammed Gagaoua et Brigitte Picard. MDPI, 2023, 978-3-0365-5665-9. ⟨10.3390/books978-3-0365-5666-6⟩
Books hal-03951791v1

Discriminating pathological, reproductive or stress conditions in cows using machine learning on sensor-based activity data

Romain Lardy , Quentin Ruin , Isabelle Veissier
Computers and Electronics in Agriculture, 2023, 204, pp.107556. ⟨10.1016/j.compag.2022.107556⟩
Journal articles hal-03922049v1
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Key research challenges to supporting farm transitions to agroecology in advanced economies. A review

Lorène Prost , Guillaume Martin , Rémy Ballot , Marc Benoit , Jacques-Eric Bergez et al.
Agronomy for Sustainable Development, 2023, 43 (1), 11p. ⟨10.1007/s13593-022-00855-8⟩
Journal articles hal-03957484v1
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A Marginal Abatement Cost Curve for Greenhouse gases attenuation by additional carbon storage in French agricultural land

Laure Bamière , Valentin Bellassen , D. Angers , R. Cardinael , E. Ceschia et al.
Journal of Cleaner Production, 2023, 383, pp.135423. ⟨10.1016/j.jclepro.2022.135423⟩
Journal articles hal-03899905v1

Effect of commingling animals at sorting facilities on performances and antibiotic use in beef cattle

Matteo Santinello , Massimo de Marchi , Alessia Diana , Nicola Rampado , Jean-François J.-F. Hocquette et al.
Italian Journal of Animal Science, 2022, 21 (1), pp.771-781. ⟨10.1080/1828051X.2022.2063766⟩
Journal articles hal-03658637v1
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La production de viande bovine au Brésil et ses perspectives de développement

Nathalia da Silva Rodrigues Mendes , Eliane Teixeira Mársico , Tatianne Ferreira de Oliveira , Marie-Pierre Ellies-Oury , Jean-François J.-F. Hocquette et al.
Viandes et Produits Carnés, 2022, pp.VPC-2022-3841
Journal articles hal-03920206v1

Quelles pratiques d’élevage pour piloter la qualité des carcasses et de la viande au cours de la vie des génisses ?

Julien Soulat , Cécile Sibra , Brigitte Picard , Valérie Monteils
INRAE Productions Animales, 2022, 35 (3), pp.187-200. ⟨10.20870/productions-animales.2022.35.3.7173⟩
Journal articles hal-03964640v1

Produire des bovins allaitants répondant aux attentes des abatteurs de la région Auvergne-Rhône-Alpes

Julien Soulat , Brigitte Picard , Valérie Monteils
2022
Other publications hal-03961533v1
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Qualités nutritionnelle, organoleptique et disposition à payer pour les alternatives à la viande : cas des analogues végétaux, de la "viande in vitro" et des insectes

Valentine Bourdrez , Sghaier Chriki
INRAE Productions Animales, 2022, 35 (3), pp.217-236. ⟨10.20870/productions-animales.2022.35.3.7265⟩
Journal articles hal-03920241v1
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Multicriteria agroecological assessment of an innovative dairy farming system meeting citizen expectation in the Massif Central

Matthieu Bouchon , D. Latimier , Dominique Pomiès
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Institut de l'Elevage; INRAE, Dec 2022, Paris, France
Conference papers hal-03952548v1
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Mesure automatique et continue de la durée et de la fréquence d’utilisation de quatre modèles de brosse par des chèvres laitières

Bruno Meunier , L. Deschrevel , Quentin Delahaye , Christian Boisseau , Marianne Berthelot et al.
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Dec 2022, Paris, France. 2022, 26ème Rencontres Recherches Ruminants
Conference poster hal-03927210v1
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Le niveau de biodiversité végétale des prairies modifie les processus digestifs, le microbiote ruminal et des fèces des vaches laitières et la composition du lait

M. Musati , M. Coppa , Céline Delbès , Isabelle Verdier-Metz , Milka Popova et al.
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), INRAE; Institut de l'Elevage, Dec 2022, Paris, France
Conference papers hal-03897921v1
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La qualité des aliments d’origine animale : enseignements d’une expertise scientifique collective

Sophie Prache , Camille Adamiec , Thierry Astruc , Elisabeth Baéza , Pierre-Etienne Bouillot et al.
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Institut de l'Elevage; INRAE, Dec 2022, Paris, France. pp.à venir
Conference papers hal-03960288v1
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Comportement alimentaire de vaches laitières pâturant des arbres fourragers

G. Mesbahi , M. Berthet , A. Jawahir , Cécile Ginane , Remy Delagarde et al.
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), INRAE; idele, Dec 2022, Paris, France. pp.à venir
Conference papers hal-03972606v2
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Adaptation des chevrettes au sevrage (changement d'alimentation et d'environnement) : réponses physiologiques et comportementales

Berthelot Marianne , Andrade Ariane , Marie-Madeleine Mialon , Blandine Gausserès , Gilles Foucras et al.
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Idele; INRAE, Dec 2022, Paris, France. pp.à venir
Conference papers hal-03924634v1
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Assessment of French multi-actors’ expectations on milk and dairy products quality and authentication

F. Albert , F. Bedoin , C. Couzy , Bruno Martin , Cécile Laithier et al.
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Institut de l'Elevage; INRAE, Dec 2022, Paris, France
Conference papers hal-03941653v1

Développement d’un protocole d’évaluation du bien-être des vaches laitières au pâturage

Lydiane Aubé , Marie-Madeleine Mialon , Isabelle Veissier , Frédéric Launay , Luc Delaby et al.
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Dec 2022, Paris, France. pp.à venir, 2022, 26ème Rencontres Recherches Ruminants
Conference poster hal-03932604v1
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Evaluation terrain des modèles multiparamétriques prédictifs de l'ARSA chez la vache laitière -On farm evaluation of multi-parametric models to predict SARA in dairy cow

M. Coppa , Clothilde Villot , Cécile Martin , Mathieu Silberberg
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Institut de l'Elevage; INRAE, Dec 2022, Paris, France
Conference papers hal-03753969v1
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Emission of enteric methane in cold dry season in sudanians peulh zebus in west africa

G.X. Gbenou , Mohamed Habibou Assouma , N. Zampaligre , B. Bois , T. Kiendrebeogo et al.
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), idele; inrae, Dec 2022, Paris, France
Conference papers hal-03909135v1
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Gains de productivité d’élevages de ruminants en agriculture biologique : la taille et l’autonomie alimentaire des exploitations importent

E. Kouakou , Patrick Veysset , Jean-Joseph Minviel
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Dec 2022, Paris, France
Conference papers hal-03899050v1
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Optimal use of milk mid-infrared spectra to predict enteric methane emission measured by GreenFeed system

M. Coppa , A. Vanlierde , Matthieu Bouchon , J. Jurquet , M. Musati et al.
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Institut de l'Elevage; INRAE, Dec 2022, Paris, France
Conference papers hal-03909224v1
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Allaitement maternel des veaux laitiers : quel compromis entre croissance des veaux, production laitière et bien-être animal ?

Matthieu Bouchon , A. Nicolao , Enrico Sturaro , Bruno Martin , Dominique Pomiès et al.
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Dec 2022, Paris, France
Conference papers hal-03898816v1
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Soil ingestion by horses and heifers at mixed or monospecific grazing

C. Collas , L. Briot , Géraldine Fleurance , Dominique Dozias , Frédéric Launay et al.
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Institut de l'Elevage; INRAE, Dec 2022, Paris, France
Conference papers hal-03909322v1
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What links do farmers make between animal health and grasslands?

A. Di Blasi , Audrey Michaud , Sylvain Plantureux , T. Petit , S. Couvreur et al.
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Institut de l'Elevage; INRAE, Dec 2022, Paris, France
Conference papers hal-03909566v1
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Valoriser une diversité de biomasses pour répondre aux enjeux techniques, environnementaux et sociétaux des élevages de ruminants

René Baumont , V. Decruyenaere , Gaëlle Maxin , B. Rouille , V. Heuze et al.
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Dec 2022, Paris, France
Conference papers hal-03897983v1
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Assessment of French multi-actors’ expectations on milk and dairy products quality and authentication

F. Albert , F. Bedoin , C. Couzy , Bruno Martin , Cécile Laithier et al.
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Institut de l'Elevage; INRAE, Dec 2022, Paris, France
Conference papers hal-03942711v1