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Small firms in the sustainable transformation of food industry: entangling entrepreneurship and activism in grassroots innovation processes

Émilie Lanciano , Séverine Saleilles
Sociologia del Lavoro, 2017, 147, pp.111 - 127. ⟨10.3280/sl2017-147006⟩
Article dans une revue halshs-01879116v1
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Comment articuler projets individuel, collectif et de territoire ? Le cas d’un collectif de transformation et commercialisation en circuits courts

Émilie Lanciano , Marie Poisson , Séverine Saleilles
Gestion 2000, 2016, 33 (2), pp.75-93. ⟨10.3917/g2000.332.0075⟩
Article dans une revue hal-01443955v1